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Bologna Tartufunghi

Via Casa Chioso 29/1 Località Orelia, 40038, Vergato Italia

Telefono: +39 340 627 8218
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Emiliana Italiana Italiana - Nord
PRANZO CENA
Cucinare è da sempre stata una delle mie passioni più grandi, tramandata dalla mia cara mamma che nel 1954 aprì la Trattoria Anna a Campolo. Nel 1990 io e mia sorella Rosa, decidemmo di rilevarla e dedicarci interamente a questa tradizione perfezionando il sapore dei piatti con il tartufo, i funghi e la selvaggina, che erano tra le mie passioni. La Trattoria Anna divenne una leggenda nel nostro territorio. Nel 2001 decisi di cambiare e fare un’esperienza nuova in ambito lavorativo, rimanendo sempre fedele alle tradizioni del territorio e quindi commerciando il tartufo e funghi. Nacque così con mia moglie Roberta la Bologna Tartufunghi. Nel 2013 abbiamo pensato di applicare la nostra conoscenza e la cultura del buon cibo, fatto in casa e preparato con le materie prime più eccellenti, aprendo poi il ristorante. Essendo per me fondamentale il valore della famiglia, dal 2018 è entrata a far parte a tutti gli effetti nostra figlia Ilenia.

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Via Casa Chioso 29/1 Località Orelia, 40038, Vergato Italia

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