Dentro Le Mura Osteria Contemporanea
Largo Castello accanto al Castello arabo normanno, 93011 Butera, Sicilia Italia
Telefono:
+39 0934 683343
Italiana
Mediterranea
Pesce
Salutistica
PRANZO
CENA
Prediligere uneccellente materia prima locale e di stagione e trasformarla il minimo indispensabile in modo innovativo per soddisfare i palati più esigenti. Questa la filosofia che aleggia nelle cucine di Dentro le Mura di Carmelo Giuliana e Maria Grazia Guzzardella presso il Castello Arabo Normanno di Butera. Abbinamenti ricercati, ottenuti con elementi di diversa consistenza, armonizzati quasi fossero note in una perfetta sinfonia. Una cucina impeccabile quasi intellettuale: decisamente gourmet! Paste fresche ripiene, calamaro in doppia consistenza con verdure di stagione e maionese al brandy della bottarga di muggine e, ancora, filetto di tonno accompagnato da una salsa dorigine spagnola. Sono solo alcune delle pietanze più gettonate dagli avventori che, provenienti principalmente dai paesi limitrofi del borgo medievale di Butera, tornano per riassaporare alcuni piatti e sperimentarne di nuovi.
Servizi disponibili
Posti a sedere
Prenotazioni
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Tavoli all'esterno
Opzioni vegetariane
Indirizzo
Largo Castello accanto al Castello arabo normanno, 93011 Butera, Sicilia Italia
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+39 0934 683343Sito Web
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