Diavoletto Epicureo
Via D. Alvarez, 17, 76125 Trani Italia
Telefono:
+39 347 081 2672
Europea
Italiana
Mediterranea
Salutistica
PRANZO
CENA
Ristorante alla carta, situato nel centro storico di Trani, a due passi dalla Cattedrale e Castello Svevo e avvolto dal profumo del mare su cui si adagiano il Castello e la Cattedrale. Una piccola location elegantemente sobria che crea un'atmosfera intima e magica per lasciarsi cullare dalle emozioni delle creazioni culinarie sulle note soavi della musica jazz. L'ambiente è minimal ma curato nei dettagli, incorniciato da un'antica struttura voltata, dove poter cogliere l'essenza di una cucina mediterranea rivisitata in chiave moderna secondo un'interpretazione dello chef. L'amore per la tradizione e curiosità per l'innovazione si fondono alla passione e alla creatività dello Chef Patron Michele Elia. Sempre attento a far sposare con estro e professionalità i tradizionali sapori della cucina pugliese con le più moderne tecniche di cottura ed i ricercati abbinamenti, implementando un originale e genuino prodotto. La sua filosofia è quella di trasmettere emozioni con il cibo per lasciare traccia o rievocare ricordi di sapori genuini, perciò dietro ogni piatto c'è una curata ricerca dell'equilibrio fra i sapori di prodotti selezionati e locali per esaltare la freschezza e valorizzare il territorio. Anche la carta dei vini è una curata selezione di etichette pugliesi e non solo. Il menù è stagionale, in armonia con i ritmi della natura per offrire cibo sano e di qualità in termine di sapore e profumo.
Servizi disponibili
Accetta carte di credito
Ammette i cani
Parcheggio in strada
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Opzioni vegetariane
Opzioni senza glutine
Indirizzo
Via D. Alvarez, 17, 76125 Trani Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 347 081 2672Sito Web
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