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Hosteria Treville

Via Roma 26 /A, 15030 Treville Italia

Telefono: +39 345 321 5472
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Europea Italiana Mediterranea
PRANZO CENA
RISTORANTE HOSTERIA TREVILLE Come arrivare: Il ristorante è situato a 15 Km dal casello di Casale M.to sulla strada per Moncalvo – Asti. Ad Ozzano Lavello svoltare verso Sala M.to e seguire le indicazioni per TREVILLE. In Treville dal piazzale “Balcone Sulle Alpi” da cui si gode il panorama Delle Alpi e della pianura sottostante, proceder sulla strada in discesa per circa 200 mt. A sinistra il parcheggio che dista 20mt dal ristorante in via Roma 26/a. Piccolo ristorante di circa 26 coperti cosi descritto dalla penna di Paolo Massobrio E qui, la cucina di stampo creativo, originale, ……….. Sarà l’aria del Monferrato, terra di origine del giovane cuoco, Massimo Coppo, coadiuvato in sala dall’ottimo Sandro Pastorino. I tre menu degustazione, che annoverano piatti di carne e di pesce. Alla carta, con qualche euro in più, abbiamo assaggiato una fantastica crème brûlée di foie d’anatra, gelato di cipolle di Tropea e riduzione del nostro aceto, ma anche la finanziera con l’antica tartrà. Succulento il risotto ai topinambur, crema di gorgonzola e tartufo nero; buonissimi gli agnolotti d’anatra al foie gras, cardi gobbi e profumo di champagne. Che dire? Alta cucina a prezzi ragionevoli. Tra i secondi, la sella di agnello al forno con frutta secca al Marsala e la coscia d’anatra alla contadina con patate violette erano deliziosi. C’era anche il dorso d’orata e salmone con calamaro in guazzetto di vongole e champignons. Chiusura felice con tortino di nocciole, cuore fondente, sorbetto di passito.

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Indirizzo

Via Roma 26 /A, 15030 Treville Italia

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