Il Liberty
Viale Monte Grappa 6, 20124 Milano Italia
Telefono:
+39 02 2901 1439
Contemporanea
Europea
Italiana
Italiana - Nord
Lombarda
Mediterranea
Pesce
PRANZO
CENA
La concretezza dei miei piatti, la genuinità, l’essenzialità, è il risultato di una cucina diretta e sincera, nata dall’alchimia dell’istante mescolata alla passione per la cucina e l’innovazione, incontrando i ricordi dell’infanzia e i sapori della tradizione.
"Non è buona perché è strana, è buona perché è Parmigiana." perché le cose semplici sono buone per natura.
Sono sommelier professionista dal 2002. L'esperienza in piccoli ristoranti familiari mi ha portato a conoscere, lavorare e rispettare la materia prima, che deve necessariamente essere di alta qualità. È fondamentale conoscerla per poterla capire.
Una materia prima fatta di ricerca, da filiera conosciuta, biologicamente testata e che pone pochi percorsi tra produttore e chi sarà utente finale: il consumatore.
Se dovessi raccontarvi de Il Liberty in breve, è un sogno realizzato che si evolve nel tempo. È la mia casa; un ambiente armonico nato dalla fusione della cucina, della sala e della cantina, dove condividiamo valori autentici; il luogo per eccellenza dove esprimo al meglio la mia filosofia: rispetto della tradizione, attaccamento alla terra e al territorio.
Prodotti poco manipolati, strettamente legati al territorio di origine per creare piatti della tradizione culinaria regionale italiana rivisitati in chiave moderna con molta personalità.
In cucina, laboratorio delle meraviglie, si dà vita a momenti di grande intensità creativa, narrante profumi e ricordi culinari lontani, personali e territoriali.
Nella “carta dei vini” sono presenti in prevalenza vitigni autoctoni senza escludere qualche proposta di vitigni internazionali, frutto di una ricerca volta a valorizzare sia i produttori che i vitigni.
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
American Express
Connessione Wi-Fi gratuita
Discover
Mastercard
Posti a sedere
Prenotazioni
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Vino e birra
Visa
Opzioni vegetariane
Opzioni vegane
Opzioni senza glutine
Indirizzo
Viale Monte Grappa 6, 20124 Milano Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 02 2901 1439Sito Web
Visita il sitoOrari di Apertura
Orari non pubblicati
Social
Eventi e Promozioni
Scopri gli eventi e le promozioni in programma nel locale
Posizione sulla mappa
Prenota un tavolo
Prenota per questo ristorante
Il sistema di prenotazione online per questo ristorante è attualmente in via di definizione.
Numero ospiti
2