Il Pago
Via Piano Del Forno, 7, 75026 Rotondella Italia
Telefono:
+39 388 471 2023
Italiana
Mediterranea
COLAZIONE
PRANZO
CENA
BRUNCH
Il ristorante dell'azienda offre la possibilità di gustare sapori tipici della cucina mediterranea: piatti semplici e gustosi, difficili comunque da ricreare altrove. Olio, farina, vini, formaggi, carni, salumi, ortaggi, e frutta sono di produzione propria, oppure provengono da piccole aziende presenti nella piana del metapontino. La cucina rotondellese racchiude caratteristiche tali che riportano ad un tempo lontano. I primi piatti sono a base di pasta fatta in casa: “ ffrizzùle” (ricetta), conditi con “ middìche” (mollica di pane tostata con peperone rosso dolce) e sugo di carne, (preferibilmente capretto), “iahanédde” (con fagioli e ceci), “ricchiitètedde” e “rasc’ nate”. Carne arrosto alla brace - RotondellaI secondi piatti sono tradizionalmente a base di carni, (capretto, agnello, maiale, pollo), accompagnati da insalate e da “robusti” vini locali. Gustosissime poi alcune specilità: “hi pastìzze” (calzoni ripieni di carne), “hi fàhule” (con ricotta e pezzetti di salsiccia) e “hi falahòne” (con patate, cipolla e peperoni oppure con bietole e spinaci). “A mufflètte”, “u sfigghiàte” , “a cicatèdde” e “a vecchiaredde” sono specialità riconducibili alla moderna pizza, e rigorosamente cotte nel forno a legna. Infine non possono essere dimenticati i “ggnommarèdde” o anche “zanzanèdde” (involtini preparati con pezzi di polmone e fegato di capretto), “p’ pòne e savizizzèdde” (peperoni essiccati con salsiccia locale), “a cap’ cédde” (testina di agnello in tortiera).
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Ammette i cani
Area parcheggio gratuita
Aree gioco
Connessione Wi-Fi gratuita
Mastercard
Parcheggio disponibile
Parcheggio validato
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Stile familiare
Tavoli all'esterno
Televisore
Vino e birra
Visa
Opzioni senza glutine
Indirizzo
Via Piano Del Forno, 7, 75026 Rotondella Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 388 471 2023Sito Web
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