L'Arrosticinaro
Via della Lega Lombarda, 54, 00162 Roma Italia
Telefono:
+39 06 6450 3377
Barbecue
Italiana
Mediterranea
PRANZO
CENA
APERTO FINO A TARDI
Non siete in un fast food... ma in un locale tradizionale abruzzese, dove l'arrosticino e' il re incontrastato della tavola. L’arrosticino ovviamente è il nostro piatto principe ed anche se è inutile ripeterlo, è una gustosa preparazione a base di carne di pecora infilzata su bastoncini di legno. Sono cotti sulla tradizionale fornacella a carbone e sono serviti nelle classiche conche abruzzesi per mantenerli belli caldi. Questi saporiti spiedini sono nati da un passatempo inventato dai pastori abruzzesi per ingannare la noia durante il lungo periodo della transumanza e preparare al tempo stesso uno spuntino sfizioso. I pastori tagliavano a piccoli pezzi le carni delle pecore di età avanzata, infilzavano i pezzetti di carne nei bastoncini intagliati da loro e abbrustolivano il tutto sul fuoco. Ai giorni nostri ciò che un tempo era ritenuto cibo per poveri o cibo da strada, oggi è considerato una prelibatezza che ha dato vita a una lunga schiera di estimatori. Per le sue caratteristiche e per i costi contenuti l’arrosticino si può considerare il re della tavola. La zona di produzione si estende su tutto il territorio abruzzese, con prevalenza nella fascia montana e pedemontana-collinare.
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Connessione Wi-Fi gratuita
Da asporto
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Opzioni senza glutine
Indirizzo
Via della Lega Lombarda, 54, 00162 Roma Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 06 6450 3377Sito Web
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