Le Fontanelle
Via Fontanella 1, 71020 Celle di San Vito Italia
Telefono:
+39 329 315 3008
Gastropub
Italiana
Pizza
Street food
COLAZIONE
PRANZO
CENA
BRUNCH
La Trattoria Pizzeria Fontanelle, dove il piacere legato all'arte culinaria tradizionale e creativa si mescola alla comodità di una cucina pronta ad accogliere i suoi ospiti a qualsiasi ora, con cordialità e simpatia. La trattoria nasce dall’amore della famiglia Bolognone e Pavia per l’autentica cucina, per le tradizioni e la genuinità. In origine, fino ad una decina di anni fa, era l’unico forno del paese, che non solo sfornava pane, pizze e taralli per gli abitanti del borgo ma forniva il “frutto del grano” anche ai paesi limitrofi sino alle piane del Tavoliere. Con gli anni, l’esperienza, l’amore della semplicità e l’unione familiare hanno dato vita alla Trattoria con annesso l’unico bar del paese, chiamato ufficialmente “Le Fontanelle” e conosciuto da tutti come Lu fure, “Il forno”. L’atmosfera viene a crearsi grazie ad una conduzione familiare che accoglie i clienti con il sorriso e il calore genuino. Gli stessi gestori si occupano dei clienti, presentando le pietanze, illustrando le materie prime, anche nella lingua francoprovenzale cellese e intrecciandosi con le tradizioni del piccolo borgo (l’origine del piatto, l’importanza della pietanza e alcuni aneddoti della vita cellese). La Trattoria presenta ai clienti tutto il meglio della cucina e della tradizione gastronomica dauna, pugliese e francoprovenzale: il pane fresco di giornata, la pasta appena tirata, la carne e i formaggi degli allevamenti vicini, gli ortaggi tipici pugliesi. Pancotto, paste fresche al forno, zuppe di legumi, agnello e carni in “creta”, dolci caserecci. una cucina semplice e raffinata, portate ispirate alle ricette della nonna, povere e ricche allo stesso tempo, che racchiudono i sapori, i colori e i profumi tipici della tradizione dauna. Re della cucina è il forno a legna che sforna ottime pizze: fragranti e preparate con arte e passioni dal cuoco! Un ambiente rustico-elegante, caldo e accogliente creerà un’atmosfera ideale e unica per trascorrere piacevoli momenti di gusto autentico; questi si presenta in modo semplice, raffinato e autentico allo stesso tempo. Gli splendidi caminetti rimandano ai tempi in cui le famiglie si riscaldavano con il fuoco, tra racconti e calore familiare. I mobili antichi, abilmente restaurati, in legno, conferiscono alle due sale, un calore che appartiene ai tempi passati, con quadri del passato e vecchie foto che richiamano il mondo rurale dauno. Attrezzi antichi delle vecchie abitazioni e degli antichi mestieri, vecchie radio degli anni ’40 e ’60 creano nei clienti curiosità e rimandano al passato. Nei mesi primaverili ed estivi è possibile pranzare e cenare all'aperto, godendo di un bellissimo paesaggio e di una giardino suggestivo, immersi nel verde e in un’atmosfera incantevole. Inoltre i clienti potranno festeggiare da noi vari eventi e occorrenze. I gestori accoglieranno i clienti con simpatia, gentilezza e cordialità, come se fossero a casa.
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Area parcheggio gratuita
Buffet
Consegna a domicilio
Da asporto
Parcheggio disponibile
Parcheggio in strada
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Solo contanti
Tavoli all'esterno
Vino e birra
Indirizzo
Via Fontanella 1, 71020 Celle di San Vito Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 329 315 3008Orari di Apertura
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