Mater Ristorante
Via di Camaldoli 52 inside Borgo I Tre Baroni, 52014 Moggiona, Poppi Italia
Telefono:
+39 366 503 5127
Contemporanea
Europea
Italiana - Centro
Mediterranea
Pesce
Toscana
PRANZO
CENA
Mater – Cucina selvatica nel cuore delle Foreste Casentinesi
Immerso nella natura del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Mater è il ristorante gastronomico del Borgo I Tre Baroni. Lo chef Filippo Baroni, insieme a Marta Bidi, guida un progetto che affonda le radici nel bosco, nell’Hortus Conclusus e nella memoria culinaria dell’Appennino toscano.
Il menu degustazione “Madre” cambia con le stagioni e racconta un territorio selvatico e spirituale, attraverso erbe spontanee, fermentazioni, conserve e distillati autoprodotti, tra cui un assenzio artigianale unico in Italia.
Il rituale del pasto è arricchito da oggetti d’arte realizzati appositamente da artigiani locali, da una narrazione attenta e da un servizio intimo e rispettoso.
Mater non è solo un ristorante: è un viaggio immersivao tra natura, sapori e silenzi, da vivere anche con le Mater Experience che includono cena, pernottamento e passeggiata nel bosco all’alba con colazione gourmet.
Servizi disponibili
Accetta carte di credito
Ammette i cani
Bar completo
Connessione Wi-Fi gratuita
Parcheggio disponibile
Posti a sedere
Prenotazioni
Serve alcolici
Tavoli all'esterno
Opzioni vegetariane
Opzioni vegane
Opzioni senza glutine
Indirizzo
Via di Camaldoli 52 inside Borgo I Tre Baroni, 52014 Moggiona, Poppi Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 366 503 5127Sito Web
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