Ristorante Borgo Sant'anna By Pasquale Laera
Localita Sant'Anna 84, 12065 Monforte d'Alba Italia
Telefono:
+39 0173 195 0332
Italiana
Mediterranea
Pesce
PRANZO
CENA
Nel 2019, dalla collaborazione tra lo chef Pasquale Laera e il maître Fabio Mirici Cappa, prende avvio il sodalizio che porta alla nascita di Borgo Sant’Anna, a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe. È l’incontro tra Nord e Sud, tra i profumi del mare e i sapori delle Langhe, in un luogo che è da sempre crocevia di contaminazioni, che mai riescono tuttavia a intaccare quell’orgoglioso senso di appartenenza alla terra che è tipico delle Langhe. Umiltà, caparbietà, senso del lavoro: il mondo della cucina ha molto in comune con quello di chi lavora la vigna. L’idea alla base del progetto è quella di creare un luogo capace di offrire un’atmosfera piacevole, in cui mangiare bene, riscoprendo piatti e gesti della tradizione. A Borgo Sant’Anna, saperi tramandati e sapori contadini vengono rivisitati, mescolando stili e ingredienti fino a dar vita a qualcosa di inedito, ma familiare. È la riscoperta dei piatti di una volta, della pasta con la semola, dei macaron dël frèt, del profumo del so
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Area parcheggio gratuita
Bar completo
Pagamenti digitali
Parcheggio disponibile
Parcheggio validato
Posti a sedere
Prenotazioni
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Opzioni vegetariane
Opzioni vegane
Indirizzo
Localita Sant'Anna 84, 12065 Monforte d'Alba Italia
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+39 0173 195 0332Sito Web
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