Ristorante Palazzaccio
Via Umberto I 23, 90013 Castelbuono, Sicilia Italia
Telefono:
+39 0921 676289
Italiana
Italiana – Sud
Mediterranea
Siciliana
PRANZO
CENA
Un ristorante elegante nel cuore del centro storico di Castelbuono, lungo il corso principale del suggestivo borgo medievale immerso nel Parco delle Madonie. Il Palazzaccio, guidato dallo chef Sandro Cicero, propone una cucina che reinterpreta in chiave moderna le tradizioni siciliane, esaltando profumi e sapori autentici con un’attenzione particolare alla stagionalità e alle materie prime locali. In menu spiccano i formaggi tipici del territorio, come il caciocavallo delle Madonie, il canestrato e la ricotta salata di basilisco, insieme a una ricca selezione di funghi stagionali: porcini, ferula, chiodini e ovuli in autunno, fino al rinomato basilisco in primavera. Grazie al Palalab, il laboratorio del ristorante, lo chef prepara personalmente pane e pasta fresca, offrendo agli ospiti un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
Servizi disponibili
Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Indirizzo
Via Umberto I 23, 90013 Castelbuono, Sicilia Italia
Vedi indicazioniTelefono
+39 0921 676289Sito Web
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