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Taverna Medievale del Castello di Gropparello

Convenzionato

Via Roma, 82/1, 29025 Gropparello Italia

Telefono: +39 0523 855814
Cellulare: +39 3405422761
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Emiliana Italiana Italiana - Nord Mediterranea Salutistica
PRANZO CENA BEVANDE
La Taverna del Castello di Gropparello (Colli Piacentini) si trova nel parco dell'omonimo castello, circondata da giardini di rose e ulivi. Brigata di Cucina Chef Paola Capra, Chef Elia Rizzi, Sous Chef specialista per gli allergeni Francesca Gibelli . La direzione è di Rita Trecci Gibelli che ha portato con sé la tradizione della Toscana, terra d'origine della sua famiglia . Il nostro benvenuto alla Taverna Medievale del Castello di Gropparello... Un luogo del cuore in cui troverete prodotti della tradizione emiliana con Tocchi di Tuscia! Era il 1994 quando da Milano ci siamo trasferiti a vivere a Gropparello, dopo aver comprato l’antichissimo castello che ne caratterizza il paesaggio all’imboccatura della vallata. Una terra misteriosa e sconosciuta l’Emilia, in cui sembrava di tornare nel tempo sospeso delle nostre radici Tosco-Laziali... Così lasciata Milano - la Milano in cui eravamo vissuti per tanti anni, fra teatri, musicisti e restauratori - abbiamo impacchettato cane, gatto, mobili e pentole e siamo venuti a vivere qui. Avevamo nel cuore la nostalgia per la cucina della tradizione, le tavolate in famiglia, le colline coperte di oliveti e vigneti... Le erbe aromatiche raccolte nell’orto, i funghi e i tartufi, i formaggi e i salumi, la cacciagione e i piatti di famiglia tramandati fra la cucina e la tavola. Qui al Castello abbiamo ritrovato le radici potenti che ci connettono con la Storia e con le nostre passioni... La Taverna Medievale è nata per portarvi con noi nella cucina di famiglia, a cavallo fra l’Emilia che ci accoglie e la Tuscia che ci ha cresciuti. Questa terra fantastica ricca di prodotti tipici di antica tradizione, di paste ripiene, di salumi pregiati, di parmigiano e ricotta piacentina (il cuore dei tortelli piacentini dalla tipica forma a treccia!), profumata di grandi vini che non ti aspetti, ci ha piano piano plasmato, portandoci a conoscere la storia di una delle gastronomie più importanti e antiche d’Italia. Qui anche la tenacia amorevole con cui i piccoli produttori locali portano avanti le loro produzioni, consapevoli del valore altissimo che preservano e custodiscono. Nel tempo poi si sono aggiunti altri come noi, pellegrini da terre straniere per cui Piacenza e le sue vallate sono diventate il luogo in cui piantare le radici dei loro sogni. Chi ha piantato olivi, chi viti, chi erbe aromatiche e frutti antichi. Oggi la Taverna Medievale È amicizia e alleanze. È innovazione nella tradizione, un sodalizio fecondo fra cucina storica e creatività nuova. È inclusione per gli intolleranti (glutine e lattosio)... È passione, spinta alla ricerca senza forzature: solo per il piacere di offrire e di sorprendere, per amore di ospitalità sincera e grata. È eventi, cene romantiche, banchetti in costume, giardini di rose...È Il Cioccolato dei Semplici, È i vini di Piacenza, È l’amore per una terra meravigliosa che non ci stanchiamo mai di abitare, coltivare con semi visionari e assaporare con gli occhi e la bocca. Grazie di essere qui!

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Servizi disponibili

Accessibile in sedia a rotelle
Accetta carte di credito
American Express
Ammette i cani
Area parcheggio gratuita
Bar completo
Buoni regalo disponibili
Cena in sala privata
Connessione Wi-Fi gratuita
Da asporto
Diritto di tappo
Mastercard
Parcheggio disponibile
Posti a sedere
Prenotazioni
Seggioloni disponibili
Serve alcolici
Servizio al tavolo
Servizio parcheggio
Tavoli all'esterno
Vino e birra
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Opzioni vegetariane
Opzioni senza glutine
Indirizzo

Via Roma, 82/1, 29025 Gropparello Italia

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