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Varvara Braceria

Via Giovanni Casalino 36, 70019 Triggiano Italia

Telefono: +39 379 234 9400
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Barbecue Italiana Steakhouse
CENA
Selezioniamo con cura le carni che offriamo. Abbiamo grande esperienza nella scelta delle migliori razze di scottona, allevate nella Valle d’Itria e nelle Murge, garantendoci così prodotti locali, realizzati direttamente nelle aziende della nostra terra. Le nostre ricette nascono dalla tradizione pugliese, dall’esperienza e dai segreti di Piero il quale, in 55 anni, ha sviluppato capacità che ci rendono oggi tra i primi nella “frollatura della carne” e portandoci ad avere anche una produzione tutta nostra di salumi (salsiccia secca, capocollo, culatello, ventresca, prosciutto d’agnello). È per questo che oggi tutta la famiglia Varvara ha deciso di intraprendere una nuova avventura, quella della ristorazione, per portare a tavola tradizione e cultura culinaria.

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Via Giovanni Casalino 36, 70019 Triggiano Italia

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